Wir haben doch sicher alle diese Menschen in unseren Umkreis, die ihre Rezepte so ungern verraten. Oder noch besser, wenn du bei Mama und Oma fragst, kommt mehr so ne‘ Antwort wie „Ja dann nimmst halt da ein bisschen was, davon aber nur so viel, dass es nicht klebrig wird“…
Ein Liebling meines Partners – die kräftig, würzige Pfeffersauce! Wenn er einen Saucenfavorit hat, wäre es wohl genau diese. Grundsätzlich ist es ja so, dass bei mir Gerichte in Sauce schwimmen. Koche ich Spagetti Bolognese gibt’s mehr Sauce als Nudeln. Meine Eltern haben mich früher schon immer gefragt ob ich…
Eine süße, würzige Coca-Cola-BBQ-Sauce, die man entweder zu seinem Grillzeug löffelt oder aber auch als Marinade benutzen kann. Das war das Ziel dieses Rezepts. Durch die Cola, die beim langen Kochprozess die Sauce reduziert, entsteht ein super leckerer rauchiger Geschmack. Das gibt dieser Sauce den Extrakick. Außerdem wollte ich schon…
Ich habe echt keine Ahnung ob das an meiner fränkischen Abstammung liegt, aber ich bin ein absoluter Saucen-Junkie und genau deshalb gibt es zum Grillen, Raclette oder what ever immer meine Curry-Sauce dazu! Am liebsten ist es mir ja, wenn alles in Sauce ertrinkt. Ok, ist jetzt nicht super ästhetisch…