Wie kommt man denn auf ein Blaubeer-Streusel-Muffin – Rezept? Ich meine, jeder kennt Streuselkuchen und hat ihn sicher auch schon ein paar viele Male gegessen, aber Streusel auf Muffins packen ist ja mal so Next-Level! Ich experimentiere ja sowieso echt gerne und weil ich gerade im Supermarkt stand und diese…
Ein einfacheres und leckereres Rezept für die (osterliche) Sonntags-Kuchen-Tafel gibt’s wohl kaum als dieser Karottenkuchen (Rüblikuchen). Ostern steht schon bald wieder vor der Tür und irgendwie muss man sich als Foodblogger doch einmal Gedanken darüber machen, was man saisonal und regional auf den Tisch bringt. Ostern verbinde ich mit vielen…
Der absolute Klassiker auf jeder Kuchentafel: Der Käsekuchen! Mal ernsthaft, früher dachte ich wirklich da wäre so richtiger Käse drin. 😀 Gehört noch jemand zu dieser Fraktion? Der Käsekuchen gehört mit zu den beliebtesten Kuchen im deutschsprachigen Raum. Kein Wunder, es gibt ihn in so vielen Variationen und doch hat…
Ich liebe Klassiker wie Mamas Spitzbuben und ich oute mich hier jetzt ganz offiziell: Spitzbuben sind meine absoluten Lieblingsplätzchen! Wie sagt ihr eigentlich zu den Plätzchen? Die haben ja bekanntlich viele Namen: Terrassenplätzchen (wobei die etwas anderes bei uns sind), Linzer Augen, etc. Wenn Mama die Plätzchen backt habe ich…
Noch so ein Problem-Weihnachtsbäckerei-Rezept: Sie werden hart, sie brechen wenn man sie nur ansieht oder die Form ähnelt eher einem dicken Wurm als grazile Vanillekipferl, wie man sie gerne haben möchte. Vanillekipferl sind bei uns in der Adventszeit einfach immer mit dabei. Egal ob zuhause bei Mama und Papa, bei…
Ein Rezept, dass ich schon so lange einmal machen wollte: Quarkstollen! Und weil ich keinen riesen Klotz haben wollte, habe ich eben Mini-Varianten gebacken. Die sind einfach viel handlicher und sooooooooo lecker! Ungelogen, die Weihnachtszeit ohne nicht einen Stollen gegessen zu haben, ist keine Weihnachtszeit für mich. Ich liebe dieses…
Rumkugeln, wohl mit DER Klassiker unter Pralinen und Weihnachts-Must-Haves-Backdingens. Natürlich vorausgesetzt, dass man mit dem Rum eher sorgsam umgeht – außer man will’s besonders lustig haben! 😀 Vor knapp 3 Jahren mutierte mein Freund irgendwie zum Rum-Spezialisten. So ganz weiß ich noch nicht, wann das Thema damals angefangen hat, es…
Wie sagt man so schön: Doppelt hält besser, so auch diese Walnuss-Nougat-Plätzchen! Zwei kleine Plätzchen gefüllt mit Schokocreme. Ehrlich Leute. Haeven. I’m in Haeven! Eigentlich suche ich jedes Jahr aufs Neue Plätzchenrezepte. Denn neben den Standards wie Vanillekipferl, Spitzbuben, Zimtsterne und Schokocrossis möchte ich immer wieder etwas Neues ausprobieren. Also…
Zimtsterne und ich – eine Hassliebe! Mittlerweile sollte man wissen, dass ich wirklich alles für meinen Freund tue. Ja, auch Zimtsterne backen. Aber da hört die Romantik auf. Egal wie viele Versuche ich schon gewagt habe, die kleinen sternförmigen Dinger bleiben überall kleben. Sei es am Nudelholz, auf der Arbeitsfläche,…
Zugegeben, ich hatte schon überlegt, ob ich ein Rezept für Schokocrossis überhaupt online stellen muss. Es gibt ja wirklich nichts Einfacheres in der Weihnachtsbäckerei als Cornflakes mit Schokolade zu verbinden. Easy und super schnell fertig. Verdient das ein Rezept? Irgendwie ja dann doch – und wenn’s nur zur Inspiration in…