Dünner Pizzateig, oder dicker? Käse im Rand oder traditionell? Ananas oder nicht? Definitiv Fragen, die die Gesellschaft spaltet und so manchen Italiener triggert. Muss hier jetzt eine Triggerwarnung stehen? Grundsätzlich geht’s in diesem Rezept aber nicht darum, was man auf eine Pizza packt, sondern wie der echte originale Teig funktioniert.…
Wir haben doch sicher alle diese Menschen in unseren Umkreis, die ihre Rezepte so ungern verraten. Oder noch besser, wenn du bei Mama und Oma fragst, kommt mehr so ne‘ Antwort wie „Ja dann nimmst halt da ein bisschen was, davon aber nur so viel, dass es nicht klebrig wird“…
Wie kommt man denn auf ein Blaubeer-Streusel-Muffin – Rezept? Ich meine, jeder kennt Streuselkuchen und hat ihn sicher auch schon ein paar viele Male gegessen, aber Streusel auf Muffins packen ist ja mal so Next-Level! Ich experimentiere ja sowieso echt gerne und weil ich gerade im Supermarkt stand und diese…
Ein einfacheres und leckereres Rezept für die (osterliche) Sonntags-Kuchen-Tafel gibt’s wohl kaum als dieser Karottenkuchen (Rüblikuchen). Ostern steht schon bald wieder vor der Tür und irgendwie muss man sich als Foodblogger doch einmal Gedanken darüber machen, was man saisonal und regional auf den Tisch bringt. Ostern verbinde ich mit vielen…
Wer ein leckeres Körnerbrot, dass keine 5 Minuten Zubereitungszeit braucht, eine richtige Kruste wie vom Bäcker hat und einfach nur unheimlich gut schmeckt sucht, der ist hier genau richtig! Ja, ungelogen. Zubereitungszeit keine 5 Minuten. Keine große Teigführung, kein riesiges Tam-Tam, kein Kneten, kein nix. Zusätzlich ist das Rezept noch…
Ein dünn ausgerollter Teigfladen der richtig lecker belegt wird – in anderen Kreisen würde man wohl sagen das gleicht einer Pizza, aber da liegen wir hier komplett falsch, denn ein Flammkuchen ist traditionell weit davon entfernt! 🙂 Meine ersten Flammkuchen habe ich natürlich schon oft in Deutschland gegessen. Aber einen…
Der absolute Klassiker auf jeder Kuchentafel: Der Käsekuchen! Mal ernsthaft, früher dachte ich wirklich da wäre so richtiger Käse drin. 😀 Gehört noch jemand zu dieser Fraktion? Der Käsekuchen gehört mit zu den beliebtesten Kuchen im deutschsprachigen Raum. Kein Wunder, es gibt ihn in so vielen Variationen und doch hat…