Der absolute Klassiker auf jeder Kuchentafel: Der Käsekuchen! Mal ernsthaft, früher dachte ich wirklich da wäre so richtiger Käse drin. 😀 Gehört noch jemand zu dieser Fraktion? Der Käsekuchen gehört mit zu den beliebtesten Kuchen im deutschsprachigen Raum. Kein Wunder, es gibt ihn in so vielen Variationen und doch hat…
Zugegeben, Rezepte für Kirsch-Streuselkuchen oder eben anderen Streuselkuchen gibt’s ja wie Sand am Meer. Aber mein Rezept hat einfach noch diesen extra Kick. Er schmeckt so richtig nach „Kaffeekränzchen bei Oma im Garten“, die Streusel sind schön knusprig und die Kirschen geben dem Kuchen eine super Saftigkeit. Hach, erinnern wir…
Also Kalorien schön reden, das funktioniert hier nicht. Die deutsche Buttercreme gehört wohl mit zu den mächtigsten Cremes, die man für Süßspeisen verwenden kann. Das Tolle an dieser Creme ist aber, dass sie super vielfältig ist und man so ziemlich jeden Geschmack damit erreichen kann. Mein Favorit zum Füllen ist…
Eine Motivtorte verzeiht nichts – wirklich gar nichts – und so kommt man also nun an die undankbare Aufgabe eine Ganache (oder Buttercreme, etc.) zuzubereiten, damit Frau/Herr Torte sich rundum gut eingekleidet fühlt. Da ich natürlich keine bin, die einen Wunsch so schnell abschlagen kann, widme ich meine ganze Aufmerksamkeit…