Was ist für dich das Beste an einem Krustenbraten? Klar oder, die Kruste! Mit diesem Rezept versichere ich dir eine perfekte Kruste, die du lieben wirst wie nichts anderes, was aus deinem Ofen kommt! Ob beim Schweinebraten, Hähnchen oder der Weihnachtsgans, wir wollen saftiges Fleisch und eine knusprige Haut. Je…
Ein Liebling meines Partners – die kräftig, würzige Pfeffersauce! Wenn er einen Saucenfavorit hat, wäre es wohl genau diese. Grundsätzlich ist es ja so, dass bei mir Gerichte in Sauce schwimmen. Koche ich Spagetti Bolognese gibt’s mehr Sauce als Nudeln. Meine Eltern haben mich früher schon immer gefragt ob ich…
Manege frei für die unglaublich geilsten, leckersten und einfachsten Semmelknödel! Oder wie wir als Franke sagen würden: Klöße! Zugegeben, seit ich hier in Österreich lebe vermisse ich doch das ein oder andere fränkische Essen. Meine geliebten Kartoffelklöße – die hier, abgesehen von der Fertig-Pulver-Packung im Supermarkt – völlig fremd und…