Wie kommt man denn auf ein Blaubeer-Streusel-Muffin – Rezept? Ich meine, jeder kennt Streuselkuchen und hat ihn sicher auch schon ein paar viele Male gegessen, aber Streusel auf Muffins packen ist ja mal so Next-Level! Ich experimentiere ja sowieso echt gerne und weil ich gerade im Supermarkt stand und diese…
Backen
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Ein einfacheres und leckereres Rezept für die (osterliche) Sonntags-Kuchen-Tafel gibt’s wohl kaum als dieser Karottenkuchen (Rüblikuchen). Ostern steht schon bald wieder vor der Tür und irgendwie muss man sich als Foodblogger doch einmal Gedanken darüber machen, was man saisonal und regional auf den Tisch bringt. Ostern verbinde ich mit vielen…
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Wer ein leckeres Körnerbrot, dass keine 5 Minuten Zubereitungszeit braucht, eine richtige Kruste wie vom Bäcker hat und einfach nur unheimlich gut schmeckt sucht, der ist hier genau richtig! Ja, ungelogen. Zubereitungszeit keine 5 Minuten. Keine große Teigführung, kein riesiges Tam-Tam, kein Kneten, kein nix. Zusätzlich ist das Rezept noch…
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Der absolute Klassiker auf jeder Kuchentafel: Der Käsekuchen! Mal ernsthaft, früher dachte ich wirklich da wäre so richtiger Käse drin. 😀 Gehört noch jemand zu dieser Fraktion? Der Käsekuchen gehört mit zu den beliebtesten Kuchen im deutschsprachigen Raum. Kein Wunder, es gibt ihn in so vielen Variationen und doch hat…
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Zimtsterne und ich – eine Hassliebe! Mittlerweile sollte man wissen, dass ich wirklich alles für meinen Freund tue. Ja, auch Zimtsterne backen. Aber da hört die Romantik auf. Egal wie viele Versuche ich schon gewagt habe, die kleinen sternförmigen Dinger bleiben überall kleben. Sei es am Nudelholz, auf der Arbeitsfläche,…
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Zugegeben, Rezepte für Kirsch-Streuselkuchen oder eben anderen Streuselkuchen gibt’s ja wie Sand am Meer. Aber mein Rezept hat einfach noch diesen extra Kick. Er schmeckt so richtig nach „Kaffeekränzchen bei Oma im Garten“, die Streusel sind schön knusprig und die Kirschen geben dem Kuchen eine super Saftigkeit. Hach, erinnern wir…
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Also Kalorien schön reden, das funktioniert hier nicht. Die deutsche Buttercreme gehört wohl mit zu den mächtigsten Cremes, die man für Süßspeisen verwenden kann. Das Tolle an dieser Creme ist aber, dass sie super vielfältig ist und man so ziemlich jeden Geschmack damit erreichen kann. Mein Favorit zum Füllen ist…