Ein Rezept, dass ich schon so lange einmal machen wollte: Quarkstollen! Und weil ich keinen riesen Klotz haben wollte, habe ich eben Mini-Varianten gebacken. Die sind einfach viel handlicher und sooooooooo lecker! Ungelogen, die Weihnachtszeit ohne nicht einen Stollen gegessen zu haben, ist keine Weihnachtszeit für mich. Ich liebe dieses…
Rumkugeln, wohl mit DER Klassiker unter Pralinen und Weihnachts-Must-Haves-Backdingens. Natürlich vorausgesetzt, dass man mit dem Rum eher sorgsam umgeht – außer man will’s besonders lustig haben! 😀 Vor knapp 3 Jahren mutierte mein Freund irgendwie zum Rum-Spezialisten. So ganz weiß ich noch nicht, wann das Thema damals angefangen hat, es…
Wie sagt man so schön: Doppelt hält besser, so auch diese Walnuss-Nougat-Plätzchen! Zwei kleine Plätzchen gefüllt mit Schokocreme. Ehrlich Leute. Haeven. I’m in Haeven! Eigentlich suche ich jedes Jahr aufs Neue Plätzchenrezepte. Denn neben den Standards wie Vanillekipferl, Spitzbuben, Zimtsterne und Schokocrossis möchte ich immer wieder etwas Neues ausprobieren. Also…
Zimtsterne und ich – eine Hassliebe! Mittlerweile sollte man wissen, dass ich wirklich alles für meinen Freund tue. Ja, auch Zimtsterne backen. Aber da hört die Romantik auf. Egal wie viele Versuche ich schon gewagt habe, die kleinen sternförmigen Dinger bleiben überall kleben. Sei es am Nudelholz, auf der Arbeitsfläche,…
Zugegeben, ich hatte schon überlegt, ob ich ein Rezept für Schokocrossis überhaupt online stellen muss. Es gibt ja wirklich nichts Einfacheres in der Weihnachtsbäckerei als Cornflakes mit Schokolade zu verbinden. Easy und super schnell fertig. Verdient das ein Rezept? Irgendwie ja dann doch – und wenn’s nur zur Inspiration in…
Vorhang auf für mein absolutes Lieblingsessen, Seelenfutter oder auch „ich vergöttere es“-Essen: Linsen und Spotzen! Nichts, wirklich gar nichts würde mich dazu bringen einen Teller Linsen und Spotzen, gekocht von Mama, stehen zu lassen. Ja ich weiß, ein eher ungewöhnliches Essen für ein „Lieblingsessen“, aber ein Teller davon hat einfach…
Was ist für dich das Beste an einem Krustenbraten? Klar oder, die Kruste! Mit diesem Rezept versichere ich dir eine perfekte Kruste, die du lieben wirst wie nichts anderes, was aus deinem Ofen kommt! Ob beim Schweinebraten, Hähnchen oder der Weihnachtsgans, wir wollen saftiges Fleisch und eine knusprige Haut. Je…
Ein Gericht, dass wirklich viele Namen trägt: Kartoffelpüree, Kartoffelbrei, Stampfkartoffeln, Kartoffelmus, Kartoffelstampf, Erdäpfelpüree, Kartoffelstock, etc. Wie nennt ihr das? 😀 Kartoffelbrei hat schon immer zu den Gerichten gehört, die mich an meine Kindheit erinnern, keine Ahnung warum. Nicht, dass es das oft gab, aber irgendwie fand ich das als Kind…
Frikadellen, Fleischküchle, Fleischpflanzerl, Buletten, Fleischlaible und wie sie sonst noch heißen mögen, diese kleinen Hackfleischdinger haben wirklich so viele Namen, und doch meinen alle das Gleiche. 😀 So richtig gute alte Hausmannskost, die schon so oft in jedem Haushalt gekocht wurde. Hach, so als Hacktivist kann ich euch nur sagen,…
Wie wäre es mit einem veganen Nudel-Gemüse-Auflauf mit super knackigem Gemüse? Klingt gut, oder? Mal ehrlich, mittlerweile hat doch jeder einen Veganer im Freundeskreis, oder? 😀 Die größte Herausforderung war definitiv mein Racletteabend. Irgendwie will man Veganern ja nicht nur Gemüse zum Grillen anbieten. Super lustlos und gar nicht einfallsreich.…